Blume ... Wilde Küche

Wir leben in einer essbaren Landschaft. Nicht nur Löwenzahn, Brennessel und Gänseblümchen stehen auf meinem wilden Speiseplan sondern auch Buchenblätter, Eicheln und Fichtensamen. Und die Liste wird immer länger.

 

Als Tochter von Gaia und Liebhaberin der wilden Küche zeige ich Dir Nadeln, Blätter, Blüten und Wurzeln von essbaren Wildpflanzen. In deinem Garten oder auf meinen Wanderungen suchen, sammeln und probieren wir gemeinsam Neues aus.

 

Wenn du nur mal in das Thema reinlesen und erste Rezeptideen möchtest, dann kannst in meinem Blog-Beitrag über "Food foraged from the Forest" für die Association of Nature and Forest Therapy nachlesen. Gutes Gelingen!


Wilde Küche Workshop

Wildpflanzen finden und verkochen 

Gemeinsam unterwegs in der Natur - wir lassen uns überraschen, was wir finden, lernen Neues über die Anwendung dieser Wildpflanzen und kochen daraus mit lokalen Lebensmitteln ein Festmahl am offenen Feuer. Ein Genuss für unseren Gaumen und unsere Seele.

 

Leistung: Wildpflanzen Wanderung, mehrgängiges Menü aus lokalen Produkten (sofern möglich aus biologischem Anbau direkt beim Produzenten eingekauft), Rezepte zum Mitnehmen, Büchertisch, wunderschöner Garten mit 3 Feuerstellen, und viel frische Luft!

Ort: Waldweg 4, 9584 Finkenstein oder auf Anfrage

Preis für Workshop (9 - 16 Uhr): EUR 85

(Fotos oben: Gerhild Anderwald - Camping Anderwald am Faaker See)

Workshops: auf Anfrage ab 6 Personen 

Von März bis Oktober


Dein Garten - 

eine Schulung nur für dich

Wildpflanzen finden und Rezepte austauschen

 

Jederzeit möglich von März bis Oktober

2 Stunden gemeinsam bei dir unterwegs - ob im Garten oder auf deinem Spazierweg

für dich und bis zu 2 deiner Freunde

Preis: EUR 100 plus Fahrtkosten

Mit dabei habe ich Bücher, Produktbeispiele

und viele Ideen für die Verwendung der

Wildpflanzen rund um dein Haus

Rezepte hast du viele, aber wo sind die Wildpflanzen dafür? Auch mit Büchern fällt es nicht immer leicht, sie zu finden. Oder doch lieber was Neues mit bereits bekannten Pflanzen probieren? 

Ich besuche dich in deinem Garten - gemeinsam geht's einfach leichter!

(Fotos: Andrea Knura)


 Die essbare Landschaft des Faaker Sees

Leichte Familienwanderung

 

5. Juli bis 30. August 2018

Jeden Donnerstag um 10:00 Uhr

Tourismusinfo Faak am See

Guide: Barbara Wiegele  

Anmeldung bis Mittwoch 12 Uhr

unter +436641334146

Für Gäste mit der Region Villach

ErlebnisCARD kostenlos 

Auf einer leichten Wanderung in Tallagen gehen wir auf die Suche nach essbaren Wildpflanzen. Und was wir finden, landet auf frischem Bauernbrot. Eine Sinnesreise durch Wälder und Wiesen rund um den Faaker See mit einer kleinen Kostprobe lokaler Schmankerln.